15:03 | Местен фокус

15:01 | В детайли

15:00 | Контекст

4545

Браншът у нас се нуждае от много силна маркетингова програма, от много силно представяне и от много силно подпомагане.Това каза Слави Трифонов, собственикът на винарска изба "Домейн Трифонов".

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 17 Септември 2025, 19:59 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

"Мисля, че класическият начин и метод на производство на вино трябва да се толерира. Не съм привърженик на австралийските технологии и дигитализации. Аз няма да се отклоня от класиката и мисля, че тя трябва да се рекламира и промотира. Цялата ни технология е класическа. Нямаме никакви дигитализации и модернизации", каза Трифонов. 

Винарска изба "Домейн Трифонов" е изградена през 2008 г. в село Песнопой, община Калояново. Построена е в подножието на връх Чукурли баир до борова гора, част от която се намира и в двора на избата. Избата е ориентирана към производството на малки партиди висококачествени вина. Сертифицирана е за биологично производство през 2017 година.

Реколтата от червеното грозде, което Трифонов добива от собствено лозе към избата, тази година не е силна, посочи собственикът. "Като качество е много добра, но е около 30 процента от нормалната реколта и това е почти в цялата страна", каза Слави Трифонов. Според него една от причините се е зародила още в началото при опрашването на лозите, а другата причина са климатичните условия. С такова количество грозде тази година Трифонов очаква да произведе около два тона от сорта Рубин, а Каберне и Мерло ще смеси в около пет тона. 

Избата разполага с 30 декара собствени био лозя. Насажденията се намират в село Старо село, област Сливен. Белите вина са от сортовете Гевюрцтраминер и Червен карловски мискет. Избата е пионер в производството на био вино от арония, малина и череша.

В бъдеще Слави Трифонов обмисля да започне производство на безалкохолно вино и популярната в Германия напитката Шорле, която е смес от вино и вода. "В целия свят пада консумацията на вино и мисля, че такива нови продукти трябва да се използват", посочи Трифонов. 

"Домейн Трифонов" разполага с дегустационна с 40 места. Дегустациите на групи се организират съвместно с туристически агенции от Пловдив и София и се провеждат от управителя на избата Слави Трифонов, който запознава гостите с пътя на виното. Трифонов планира в бъдеще да вземе участие и във винени турове. 

Винарска изба "Домейн Трифонов" се е включвала както в международни, така и в национални винени конкурси и е печелила множество награди, но най-често участва в изложението "Флора Бургас".

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Контекст

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Пожар е горял в дърводелски цех в тетевенското село Рибарица, съобщиха от Областната дирекция на МВР в Ловеч.  Сигналът за пламъците е получен снощи около 20:40 часа. Огънят е ...

„Продължаваме промяната – Демократична България“ (ПП-ДБ) показаха, че обичат Америка само когато Америка е на Сорос. Чухте ги ясно как громят Америка и президента ...

Над 200 дка сухи треви и храсти и около 35 дка гора са изгорели при два пожара във вчерашния ден в Ловешка област, съобщават от Областната дирекция на МВР – Ловеч. Малко пред ...

Депутатите задължиха служебното правителство да внесе в Народното събрание проект на закон за ратифициране на присъединяването на България, като държава основател, към Устава на Съ ...

Авиокомпанията "Уиз Еър" (Wiz Air) базира трети самолет във Варна и открива пет нови директни маршрута до водещи европейски дестинации, съобщиха от пресслужбата на фирма „Фра ...

               

Международен шахматен турнир организират за първи път в Опака. Състезанието, наречено „Опакус -2026“, ще се състои на 25 април, а записването вече започна, съобщи кмет ...

Пожар е горял в дърводелски цех в тетевенското село Рибарица, съобщиха от Областната дирекция на МВР в Ловеч.  Сигналът за пламъците е получен снощи около 20:40 часа. Огънят е ...

През 2025 г. в Административен съд - Шумен са разгледани общо 664 дела, от които 581 са приключени към 31 декември 2025г., което е 88 на сто от разгледаните дела. Констатира се уве ...

Парламентът избра Карина Караиванова за подуправител на Българската народна банка (БНБ), ръководител на управление „Емисионно“. За нейната кандидатура гласуваха 101 нар ...

Определени са съставите на секционните избирателни комисии (СИК), които ще бъдат сформирани на територията на община Омуртаг, за предстоящите избори за народни представители на 19 ...